泰宇将紫黑色的黑香米糕切成简约的几何方块,间隔摆放在铺满翠绿松针的竹蒸笼里,大火薰蒸二十分钟。
二十分钟後,老僧人轻轻揭开竹蒸笼盖——
「哗——!」
白雾升腾!一股极其高雅、清冽宛如置身千年深山松林中的纯净香气瞬间爆发开来,将整间木屋的浊气一扫而空!
蒸熟的黑香米糕呈现出一种深邃的紫黑色,表面拓上了松针微微的清翠印痕,质地密实软糯,不沾牙也不黏手。
泰宇盛了一块松针年糕,放在古朴的木禅盘里,双手递给心和。
「嚐嚐看,这是五台山千年松林与禅宗最纯粹的清净。」
心和双手接过木盘,夹起一块松针年糕送入口中。
「嚼——!」
极致的清爽与高雅在齿间爆发!
完全没有任何繁复的甜腻与油香,第一感是高山赤松那宛如雪後山林般的极致清香,随後黑香米那特有的谷物坚果香与糯米的甘甜在口中缓缓蔓延开来,尾调带有山泉水的清冽与微甜,让人吃完後整个口腔与呼吸都变得无比乾净清爽。
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